Nie zawsze smak zielonej herbaty znajduje się w ciasteczkach, a to naprawdę pyszna kompozycja. Kruche ciastka i smak zielonej herbaty z białą czekoladą naprawdę świetnie się uzupełniają. Smaczne ciastka na każdą okazję 🙂

Składniki:

380g mąki
1 łyżeczki soli
1 łyżeczka sody
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
220 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
½ szklanki cukru
1 szklanka brązowego cukru
2 duże jajka
1 saszetka zielonej herbaty matcha
1 łyżeczka gorącej wody
50 g białej czekolady rozpuszczonej

Przygotowanie:

Przesiej mąkę do średniej wielkości miski. Dodaj sodę i sól. W drugiej misce ubij masło, dodaj cukry i wymieszaj za pomocą miksera przez 2-3 minuty aż masa będzie kremowa. Dodaj mąkę, jajka, wanilię i mieszaj, aż składniki się połączą. Owiń mieszankę ciasta w plastik i włóż do lodówki na noc. Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia uformuj okrągłe ciasteczka, nie formuj ich zbyt blisko siebie, bo urosną. Piecz przez 12-15 minut w temperaturzę 180ºC. W międzyczasie włóż zieloną herbatę matcha do małej miski, dodaj gorącą wodę i mieszaj, aż proszek się rozpuści. Wlej białą czekoladę i dobrze wymieszaj,aż wszystkie składniki się połączą. Teraz możesz oblać mleczną czekoladą matcha na wierzch ciastek.

Smacznego!