Proste danie w przygotowaniu, a smak niebywały. Soczysty kurczak, pyszne warzywa w aromatycznym sosie to mieszanka doskonała na udany rodzinny obiad. Proste w wykonaniu danie, które dosłownie samo się robi, a potem bardzo szybko znika z talerza 🙂

Składniki:

2 pałki kurczaka
2 udka kurczaka
3 łyżki masła
1 cebula posiekana
2 ząbki czosnku posiekane
2 średnie marchewki posiekane
1 łyżeczka masła
10-12 młodych ziemniaków pokrojonych na pół
1 szklanka bulionu drobiowego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
kilka gałązek rozmarynu
świeżo zmielony pieprz do smaku
sól himalajska do smaku

Przygotowanie:

Kurczaka dokładnie umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Posyp solą i pieprzem i natrzyj. Rozpuść połowę masła na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę, czosnek i marchew. Smaż przez 5-6 minut. Dodaj mąkę i mieszaj przez kilka minut. Usuń warzywa z patelni i odstaw na bok. Na tej samej patelni rozpuścić pozostałe masło. Dodaj kurczaka i smaż z każdej strony na złoty kolor. Dodaj ugotowane warzywa, bulion z kurczaka, koncentrat pomidorowy i ziemniaki. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut lub do czasu, aż kurczak się ugotuje, a sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem 🙂

Smacznego!