Nachosy w stylu filipińskim

Przepis znam od mojej Mamy, która często przygotowywało takie danie dla całej rodziny lub dla gości podczas różnych uroczystości. Świetny dodatek do piwa, ale także...

Ginisang Bagoong/ Smażona pasta z krewetek

Pasta z krewetek lub alamang to bardzo popularny dodatek na Filipinach. Są to mokre solone małe rybki lub malutkie krewetki, lubiane przez wielu Filipińczyków. Ta...

Kurczak w glazurze z sosu sojowego

Uwielbiam to danie, kurczak jest soczysty, mięso odchodzi od kości, w skórce jest wiele smaku. Proste w przygotowaniu danie z typowymi smakami kuchni azjatyckiej. Składniki...

Crispy Pata – chrupiąca golonka

Crispy Pata to tradycyjne filipińskie danie składające się z świńskich nóg, ale świetnie nadaje się na tę potrawę golonka. Mięso wieprzowe smażone w głębokim oleju...

Ginisang Amplaya/Smażony gorzki melon

Gorzki melon to warzywo o wielu zdrowych właściwościach, szczególnie dla cukrzyków. Do tego gorzki smak świetnie potrafi zrównoważyć słodkie dania, aby dodać trochę goryczy. Tutaj...

Kwek-Kwek

Kwek-Kwek to filipińskie jedzenie uliczne potocznie zwanym “street foodem”. Świetna przekąska przygotowywana na głębokim oleju zawierająca ugotowane jajko z pomarańczowym ciastem. Sos jest doskonałym uzupełnieniem...