Pyszne, szybkie i proste w wykonaniu danie idealne na szybki obiad. Soczysty kurczak, świeża bazylia oraz suszone pomidory to idealne składniki do powstania pysznego, kremowego sosu. Nutka czosnku uzupełnia smak tego dania 🙂

Składniki:

250 g piersi z kurczaka pokrojonych na ćwiartki
2 ząbki czosnku posiekanego
5-6 kawałki suszonych pomidorów
1 szklanki świeżych liści bazylii
1 szklanka bulionu drobiowego
200 ml śmietany 12%
sól i pieprz
olej do smażenia

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka natrzyj solą i pieprzem i wstaw do lodówki pod przykryciem na 30 minut. Po tym czasie rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu. Podsmaż kurczaka z każdej strony, aż będzie lekko ugotowany i zarumieniony z każdej strony. Wyjmij kurczaka z patelni i odstaw na bok. Na tej samej patelni z odrobiną tłuszczu z kurczaka usmaż czosnek. Dodaj suszone pomidory. Zalej całość bulionem i ponownie dodaj kurczaka. Całość doprowadź do wrzenia. Dodaj śmietanę i doprawić solą i pieprzem. Dodaj liście bazylii i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Podawaj z ziemniakami.

Smacznego!