Moje dzieci lubią brokuły i kalafior co mnie bardzo cieszy. Tutaj przepis na pyszną i kremową zapiekankę z dużą ilością warzyw, która jest fajnym pomysłem zarówno na obiad jak i kolację. Kolejne proste danie z duża ilością warzyw i świetnym, kremowym sosem sprawi, że jedzenie nie będzie nudne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci 🙂

Składniki:

500 g piersi z kurczaka pokrojonego w kostkę
200 g makaronu świderki
250 g brokułów
250 g kalafiora
2 łyżki masła
oliwa
1 duża cebula pokrojona w plasterki
2 ząbki czosnku, posiekane
sól i pieprz
1 szklanka sera cheddar startego
1 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mleka
½ łyżeczki musztardy
¼ łyżeczki słodkiej papryki

Przygotowanie:

Rozgrzej piekarnik do 200ºC. Za pomocą masła wysmaruj naczynie do pieczenia z każdej strony (spód i boki). Brokuły i kalafior pokrój w różyczki i gotuj w wodzie przez 3-5 minut. Usuń z garnka, osusz i odstaw. W tym samym garnku, gdzie były warzywa tym razem ugotuj makaron według instrukcji. Makaron osusz i przenieś do naczynia do pieczenia. Rozgrzej dużą patelnię z olejem na średnim ogniu. Podsmaż cebulę na szklany kolor. Dodaj czosnek i kurczaka, smaż aż pierś nabierze złotawego koloru. Dodaj kalafiora i brokuła, przypraw za pomocą soli i pieprzu i gotuj razem przez 5 minut. Przenieś do naczynia, gdzie znajduję się makaron. Przetrzyj patelnię i dodaj masło, roztop. Dodaj mąkę i paprykę, dokładnie wymieszaj. Zmniejsz ogień i dodaj połowę sear, musztardę i mleko. Gotuj przez około 2 minuty aż sos zgęstnieje. Zalej wszystkie składniki w naczyniu do pieczenia za pomocą sosu, posyp wierzch resztą sera. Piecz przez 15-20 minut i danie będzie gotowe 🙂

Smacznego!