Smaczna, prosta, lekka, zdrowa i kolorowa sałatka to obowiązkowy dodatek do dań. Taka właśnie jest ta sałatka z rukolą, rzodkiewkami, oliwkami i innymi przepysznymi składnikami. Świetnie podkreśla dania z grilla, inne dania obiadowe czy też sprawdza się jako szybka przekąska 🙂

Składniki:

50g rukoli
kilka liści sałaty lodowej
5 czerwone rzodkiewki, pokrojone w cienkie plastry
1 mała czerwona cebula pokrojona w plastry
½ szklanki czarnych oliwek bez zalewy pokrojonych na pół
10 pomidorów koktajlowych pokrojonych na pół
100 g sera feta pokrojonego w kostkę

Dressing:

4 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy dijon
1 łyżeczka miodu
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Połóż rukolę i sałatę na talerzu do serwowania. Dodaj resztę warzyw. Dodaj ser feta. W międzyczasie połącz wszystkie składniki dressingu do małej miski i polej warzywami. Gotowe:)

Smacznego!