{"id":7338,"date":"2023-10-15T09:55:52","date_gmt":"2023-10-15T07:55:52","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=7338"},"modified":"2023-10-15T09:57:03","modified_gmt":"2023-10-15T07:57:03","slug":"pork-stew-with-chorizo-and-chickpeas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/pork-stew-with-chorizo-and-chickpeas\/","title":{"rendered":"Gulasz wieprzowy z chorizo i ciecierzyc\u0105"},"content":{"rendered":"\n

Gulasze to \u015bwietne dania, kt\u00f3re robi\u0105 si\u0119 same. Idealnie nadaj\u0105 si\u0119 do przygotowania na nast\u0119pny dzie\u0144, bo sk\u0142adniki jeszcze mocniej przejd\u0105 smakiem. Tym razem prosty i smaczny gulasz<\/a> wieprzowy z ciecierzyc\u0105 i hiszpa\u0144sk\u0105 nut\u0105 \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

1 cebula pokrojona w kostk\u0119
3 z\u0105bki czosnku pokrojone w kostk\u0119
1 marchewka pokrojona w kostk\u0119
1 pietruszka pokrojona w kostk\u0119
1 ma\u0142y kawa\u0142ek selera pokrojony w kostk\u0119
1 \u0142y\u017cka mielonej s\u0142odkiej papryki
\u00bd \u0142y\u017ceczki mielonej w\u0119dzonej papryki
2 li\u015bcie laurowe
3 ziarna ziela angielskiego
200 g kie\u0142basy chorizo pokrojonej w talarki
1 kg \u0142opatki wieprzowej pokrojonej w kostk\u0119
600 ml gor\u0105cego bulionu
150 g pieczarek pokrojone na mniejsze kawa\u0142ki
1 czerwona papryka pokrojona w kostk\u0119
1 \u0142y\u017cka oregano
\u00bd \u0142y\u017ceczki bazylii
1 puszka pomidor\u00f3w krojonych z zalew\u0105 (400g)
1 \u0142y\u017cka koncentratu pomidorowego
400 g ugotowanej ciecierzycy po ods\u0105czeniu
1 \u0142y\u017cka m\u0105ki do zag\u0119szczenia sosu
s\u00f3l i pieprz do smaku
olej do sma\u017cenia
1 \u0142y\u017cka oliwy
natka pietruszki do dekoracji<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

W garnku, w kt\u00f3rym b\u0119dziesz gotowa\u0107 bulion rozgrzej na \u015brednim ogniu oliw\u0119. Dodaj cebul\u0119, czosnek, marchewk\u0119, pietruszk\u0119 i seler. Podsma\u017c razem przez oko\u0142o 5-7 minut. Dodaj s\u0142odk\u0105 i w\u0119dzon\u0105 papryk\u0119, ziele angielskie oraz li\u015bcie laurowe. Ca\u0142o\u015b\u0107 wymieszaj. Mo\u017cesz doda\u0107 troch\u0119 wody. Zmniejsz ogie\u0144 i du\u015b pod przykryciem.Na oddzielnej patelni podgrzej troch\u0119 oleju. Podsma\u017c kie\u0142bas\u0119 przez 3-4 minuty i dodaj j\u0105 do warzyw. Na tej samej patelni partiami podsma\u017c wieprzowin\u0119 i tak\u017ce przenie\u015b do garnka z warzywami i kie\u0142bas\u0105. Zalej danie w garnku gor\u0105cym bulionem i du\u015b pod przykryciem przez 40 minut na ma\u0142ym ogniu. Przez ten czas na tej samej patelni podgrzej olej i podsma\u017c pieczarki. Dodaj papryk\u0119, oregano i bazyli\u0119 i sma\u017c razem przez kilka minut. Zawarto\u015b\u0107 patelni przenie\u015b do garnka. Dodaj do garnka pomidory, koncentrat oraz ciecierzyc\u0119. Wszystko wymieszaj i odlej z garnka \u00bd szklanki sosu do zag\u0119szczenia. Du\u015b danie przez 20-30 minut, a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie mi\u0119kkie. Gdy sos w szklance wystygnie (mo\u017cna doda\u0107 troch\u0119 zimnej wody) wymieszaj go dok\u0142adnie z m\u0105k\u0105. Dodaj do gulaszu. Dopraw do smaku sol\u0105 i pieprzem. Udekoruj pietruszk\u0105 i podawaj z ulubionymi dodatkami \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gulasze to \u015bwietne dania, kt\u00f3re robi\u0105 si\u0119 same. Idealnie nadaj\u0105 si\u0119 do przygotowania na nast\u0119pny dzie\u0144, bo sk\u0142adniki jeszcze mocniej […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7339,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[27,35,104,107],"tags":[335,130,336,26,235,55,453,286,109,226,220,102,123,228,440,86,105,334,60,101,285,211,134],"class_list":["post-7338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dishes","category-lunch","category-pork","category-sauce","tag-allspice","tag-basil","tag-bay-leaf","tag-papryka","tag-bulion","tag-carrot","tag-celery","tag-chorizo","tag-garlic","tag-mushrooms","tag-oil","tag-olive-oil","tag-onion","tag-oregano","tag-paprika","tag-parsley","tag-pepper","tag-pork-shoulder","tag-pork","tag-salt","tag-spanish","tag-tomato-sauce","tag-tomato"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7338"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7346,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7338\/revisions\/7346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}