{"id":7276,"date":"2023-08-20T12:15:59","date_gmt":"2023-08-20T10:15:59","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=7276"},"modified":"2023-08-20T12:17:12","modified_gmt":"2023-08-20T10:17:12","slug":"blueberry-and-lemon-curd-cake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/blueberry-and-lemon-curd-cake\/","title":{"rendered":"Tort z bor\u00f3wkami i polew\u0105 cytrynow\u0105"},"content":{"rendered":"\n<p>Smaczny, prosty, orze\u017awiaj\u0105cy, s\u0142odko &#8211; kwa\u015bny tort idealny na ciep\u0142e letnie dni. \u015awietny na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119, szczeg\u00f3lnie w sezonie wakacyjnym. Z kawa\u0142kami owoc\u00f3w, cytryny i mi\u0119ty uzyskamy pi\u0119knie prezentuj\u0105cy si\u0119 deser \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-2-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7277\" srcset=\"https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-2-683x1024.jpg 683w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-2-200x300.jpg 200w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-2-768x1152.jpg 768w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-2-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-2-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-2-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Biszkopt (na form\u0119 o \u015brednicy 26-27 cm):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>7 du\u017ce jajka<br>1 szklanka m\u0105ki pszennej<br>\u00bd szklanki m\u0105ki ziemniaczanej<br>1 szklanka cukru<br>1 \u0142y\u017cka cukru wanilinowego<br>1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia<br>2 \u0142y\u017cki wody<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Twar\u00f3g cytrynowy:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u2153 szklanki cukru<br>3 du\u017ce jajka<br>1\/4 szklanki \u015bwie\u017cego soku z cytryny<br>2 \u0142y\u017ceczki startej sk\u00f3rki z cytryny<br>\u00bd szklanki mas\u0142a, rozpuszczonego<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Krem:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>1.5 l \u015bmietanki 36%<br>250 g mascarpone<br>3 fixy do \u015bmietanki<br>16g cukru wanilinowego<br>cukru pudru do smaku<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dodatkowe sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>cytryna, paski<br>200g \u015bwie\u017cych bor\u00f3wek<br>li\u015bcie \u015bwie\u017cej mi\u0119ty<\/p>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Biszkopt:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Oddzieli\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka od bia\u0142ek. Bia\u0142ka umie\u015b\u0107 w misce i mieszaj, a\u017c utworz\u0105 lekk\u0105 pian\u0119. Miksuj\u0105c na najwy\u017cszych obrotach miksera zacznij dodawa\u0107 po \u0142y\u017cce cukru (ka\u017cd\u0105 nast\u0119pn\u0105 \u0142y\u017ck\u0119 nale\u017cy dodawa\u0107 dopiero po ca\u0142kowitym rozpuszczeniu dodanej wcze\u015bniej porcji). Do ubitej piany dodaj kolejno \u017c\u00f3\u0142tka, a na koniec wlej wod\u0119. Obie m\u0105ki i proszek do pieczenia przesiej przez sito i dodaj po \u0142y\u017cce do masy jajecznej. Delikatnie wymieszaj. Sp\u00f3d tortownicy o \u015brednicy 26-27 cm wy\u0142\u00f3\u017c papierem do pieczenia i prze\u0142\u00f3\u017c do niej ciasto. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170\u00baC i piecz przez oko\u0142o 30 minut lub do momentu, a\u017c w\u0142o\u017cona wyka\u0142aczka b\u0119dzie sucha. Pozostaw do ostygni\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Twar\u00f3g cytrynowy:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W k\u0105pieli wodnej ubij cukier i jajka na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. Dodaj sok z cytryny, sk\u00f3rk\u0119 z cytryny i roztopione mas\u0142o. Podgrzewaj i ci\u0105gle mieszaj, a\u017c masa zg\u0119stnieje. Pami\u0119taj, by nie doprowadzi\u0107 do wrzenia. Wlej mas\u0119 do szklanej miski i przykryj foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105. Pami\u0119taj, aby docisn\u0105\u0107 foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105 do g\u00f3rnej cz\u0119\u015bci skrzepu, aby unikn\u0105\u0107 tworzenia si\u0119 ko\u017cucha. Przechowuj w lod\u00f3wce do ostygni\u0119cia lub najlepiej zostaw na ca\u0142\u0105 noc.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Krem:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Mocno sch\u0142odzon\u0105 \u015bmietank\u0119 wlej do ch\u0142odnej, metalowej miski, dodaj mascarpone i zmiksuj. W trakcie ubijania dodaj cukier i fixy. Ubijaj do uzyskania sztywnej bitej \u015bmietany. Wstaw do lod\u00f3wki na godzin\u0119 do zg\u0119stnienia.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Z\u0142o\u017cenie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Przekr\u00f3j ciasto na trzy cz\u0119\u015bci. Umie\u015b\u0107 pierwsz\u0105 warstw\u0119 ciasta na desce do ciasta. W\u0142\u00f3\u017c krem do szprycy. Wyci\u015bnij krem po bokach ciasta. Umie\u015b\u0107 2-3 \u0142y\u017cki twarogu cytrynowego na \u015brodku i r\u00f3wnomiernie rozprowad\u017a, dzi\u0119ki temu nadzienie b\u0119dzie dwuwarstwowe. Udekoruj krem \u015bwie\u017cymi jagodami. Po\u0142\u00f3\u017c drug\u0105 warstw\u0119 ciasta i zr\u00f3b to samo. Umie\u015b\u0107 ostatni\u0105 warstw\u0119 ciasta i posmaruj pozosta\u0142ym kremem na wierzchu i bokach ciasta. Udekoruj ciasto jagodami, plasterkami cytryny i mi\u0119t\u0105 \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<p>Smacznego!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-683x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-7278\" srcset=\"https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-683x1024.jpg 683w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-200x300.jpg 200w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-768x1152.jpg 768w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-1024x1536.jpg 1024w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-1365x2048.jpg 1365w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/blueberry-and-lemon-curd-cake-scaled.jpg 1707w\" sizes=\"auto, (max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Smaczny, prosty, orze\u017awiaj\u0105cy, s\u0142odko &#8211; kwa\u015bny tort idealny na ciep\u0142e letnie dni. \u015awietny na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119, szczeg\u00f3lnie w sezonie wakacyjnym. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7277,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[46,262,28,261,21,466],"tags":[205,117,157,56,187,93,292,78,69,234,191,186,206,220,251,224,101,100,97,365,166,200],"class_list":["post-7276","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-birthdays","category-for-kids","category-occasion","category-others-occasion","category-sweets","category-valentines-day","tag-baking-powder","tag-blueberry","tag-butter","tag-cake","tag-cream-cheese","tag-cream","tag-creamy","tag-egg","tag-flour","tag-lemon-juice","tag-lemon","tag-mascarpone","tag-mint","tag-oil","tag-potato-flour","tag-powdered-sugar","tag-salt","tag-sugar","tag-sweet-cream","tag-vampire","tag-vanilla-sugar","tag-water"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7276"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7285,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7276\/revisions\/7285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7277"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}