{"id":7155,"date":"2023-04-25T20:17:04","date_gmt":"2023-04-25T18:17:04","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=7155"},"modified":"2023-04-25T20:18:59","modified_gmt":"2023-04-25T18:18:59","slug":"jackfruit-cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/jackfruit-cheesecake\/","title":{"rendered":"Sernik Jackfruit (chlebowiec r\u00f3\u017cnolistny)"},"content":{"rendered":"\n

Uwielbiam sernik<\/a>, jest to jeden z moich ulubionych deser\u00f3w. Zwykle serniki przygotowuj\u0119 pod sk\u0142adniki polskie, ale pomy\u015bla\u0142am, \u017ce warto zrobi\u0107 sernik z owocem bardzo popularnym na Filipinach. Powr\u00f3ci\u0142am wi\u0119c do korzeni i dzi\u0119ki temu powsta\u0142 sernik z jackfruitem, kt\u00f3ry jest naprawd\u0119 \u015bwietny, sama nie spodziewa\u0142am si\u0119 tak genialnego efektu \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

Ciasto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 szklanka pokruszonych herbatnik\u00f3w petit beurre
\u00bd szklanki rozpuszczonego mas\u0142a
1 \u0142y\u017cka cukru<\/p>\n\n\n\n

Nadzienie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 kg twarogu na sernik
250 g mascarpone
1 \u00bd szklanki cukru
2 \u0142y\u017cki cukru waniliowego
3 \u0142y\u017cki \u015bmietany 12%
200 ml \u015bmietanki 36%
5 du\u017cych jajek
2 \u0142y\u017cki m\u0105ki

Jackfruitowa polewa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

70 g cukru
1 puszka (565 g) \u017c\u00f3\u0142tego jackfruit – chlebowiec r\u00f3\u017cnolistny (you can also use fresh)
2 \u0142y\u017cki soku z cytryny
\u00bd szklanki wody
jackfruit do dekoracji (opcjonalnie)<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

Wymieszaj wszystkie sk\u0142adniki na ciasto. Mieszanina powinna wygl\u0105da\u0107 jak mokry piasek i trzyma\u0107 si\u0119 razem. Prze\u0142\u00f3\u017c do 23cm okr\u0105g\u0142ej formy do pieczenia wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Rozprowadzi\u0107 r\u00f3wnomiernie i doci\u015bnij \u0142y\u017ck\u0105 do dna. Piecz ciasto w temperaturze 180\u00baC przez 10 minut. Wyjmij z piekarnika i ostud\u017a. W czystej misce po\u0142\u0105cz wszystkie sk\u0142adniki na nadzienie. Mieszaj na \u015brednio-wysokich obrotach, a\u017c dobrze si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105. Nadzienie wylewamy na wcze\u015bniej upieczone ciasto i pieczemy 15 minut. Zmniejsz temperatur\u0119 w piekarniku do 120\u00baC i piecz przez kolejne 1 \u00bd godziny. Po tym czasie lekko otw\u00f3rz piekarnik i zostaw sernik w \u015brodku na oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny. Wyjmij z piekarnika i ostud\u017a. W przypadku polewy umie\u015b\u0107 jackfruit z zalew\u0105, cukrem, sokiem z cytryny i wod\u0105 w rondlu. Mieszaj, a nast\u0119pnie gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut na \u015brednim ogniu lub do momentu, a\u017c owoce zmi\u0119kn\u0105. Gdy zmi\u0119kn\u0105, zdejmij rondel z kuchenki i pozostaw do ostygni\u0119cia. Umie\u015b\u0107 ugotowane owoce w robocie kuchennym lub blenderze i zmiksuj na g\u0142adki sos (pami\u0119taj, aby oddzieli\u0107 troch\u0119 na dekoracj\u0119 i pokroi\u0107). Na\u0142\u00f3\u017c sos na sernik, rozprowadzaj\u0105c go na g\u0142adk\u0105, r\u00f3wn\u0105 warstw\u0119. Udekoruj odrobin\u0105 \u015bmieatnk\u0105 i pokrojonym jackfruitem. W\u0142\u00f3\u017c do lod\u00f3wki na 2-4 godziny. Pokr\u00f3j i podawaj \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Uwielbiam sernik, jest to jeden z moich ulubionych deser\u00f3w. Zwykle serniki przygotowuj\u0119 pod sk\u0142adniki polskie, ale pomy\u015bla\u0142am, \u017ce warto zrobi\u0107 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7156,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[42,262,28,261,172,21,466],"tags":[157,221,384,187,93,292,78,69,223,473,234,191,186,100,97,166,200],"class_list":["post-7155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cakes","category-for-kids","category-occasion","category-others-occasion","category-others","category-sweets","category-valentines-day","tag-butter","tag-cheesecake","tag-cottage-cheese","tag-cream-cheese","tag-cream","tag-creamy","tag-egg","tag-flour","tag-graham-cracker","tag-jackfruit","tag-lemon-juice","tag-lemon","tag-mascarpone","tag-sugar","tag-sweet-cream","tag-vanilla-sugar","tag-water"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7155"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7155\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7165,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7155\/revisions\/7165"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7156"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}