{"id":5752,"date":"2021-10-23T11:35:21","date_gmt":"2021-10-23T09:35:21","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=5752"},"modified":"2021-10-29T09:06:17","modified_gmt":"2021-10-29T07:06:17","slug":"pork-stew-with-mushrooms","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/pork-stew-with-mushrooms\/","title":{"rendered":"Gulasz wieprzowy z pieczarkami"},"content":{"rendered":"\n

Lekko zmodyfikowany jednogarnkowy przepis polskiego kucharza Karola Okrasy na orze\u017awiaj\u0105cy, pyszny i prosty gulasz. \u015awie\u017ce zio\u0142a \u015bwietnie podkre\u015blaj\u0105 smak dania, mi\u00f3d dodaje lekkiej s\u0142odyczy, cytryny kwasowo\u015bci, a pyszne pieczarki ze wspania\u0142ym, delikatnym mi\u0119sem idealnie uzupe\u0142niaj\u0105 te danie. Idealny przepis na zwyk\u0142y obiad, jak i na kolacj\u0119 dla go\u015bci \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

1 kg \u0142opatki wieprzowej pokrojonej w kostk\u0119
500 g pieczarek pokrojonych w \u0107wiartki
2 cebule pokrojone w du\u017c\u0105 kostk\u0119
1 \u017c\u00f3\u0142ta papryka pokrojona w du\u017c\u0105 kostk\u0119
3 z\u0105bki czosnku pokrojone w plastry
2 \u0142y\u017cki koncentratu pomidorowego
sok z p\u00f3\u0142 cytryny
700 g ziemniak\u00f3w pokrojonych na du\u017ce kawa\u0142ki
1 \u0142y\u017cka miodu
2-3 \u0142y\u017cki m\u0105ki pszennej
2 ga\u0142\u0105zki \u015bwie\u017cego rozmarynu
gar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cej mi\u0119ty posiekanej
s\u00f3l i pieprz do smaku
olej do sma\u017cenia
1 \u0142y\u017ceczka mielonej ostrej papryki
1 litr wrz\u0105tku<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

Mi\u0119so wymieszaj z sol\u0105, pieprzem i obtocz w m\u0105ce. Rozgrzej olej na patelni i sma\u017c partiami mi\u0119so na z\u0142oty kolor. Przenie\u015b je do garnka w kt\u00f3rym ugotujesz gulasz. Na tej samej patelni dodaj troch\u0119 oleju i podsma\u017c cebul\u0119 z czosnkiem. Po 3 minutach dodaj papryk\u0119 i sma\u017c razem na wolnym ogniu przez par\u0119 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy, ostr\u0105 papryk\u0119, dok\u0142adnie ca\u0142o\u015b\u0107 wymieszaj i dodaj do mi\u0119sa. Zalej patelnie wrz\u0105tkiem, pobierz z patelni smak i wlej ca\u0142o\u015b\u0107 do garnka z mi\u0119sem. Du\u015b gulasz na wolnym ogniu przez ponad godzin\u0119. Gdy ju\u017c gulasz b\u0119dzie prawie gotowy przygotuj pieczarki. Na tej samej patelni dodaj troch\u0119 oleju (upewnij si\u0119, \u017ce patelnia jest sucha) i na du\u017cym ogniu podsma\u017c pieczarki. Dopraw sol\u0105 i pieprzem i sma\u017c, a\u017c pieczarki uzyskaj\u0105 z\u0142oty kolor. Przenie\u015b pieczarki razem z wod\u0105 na oddzielne naczynie. Na tej samej patelni na odrobinie oleju podsma\u017c ziemniaki. Dopraw je sol\u0105 i pieprzem, dodaj ga\u0142\u0105zk\u0119 rozmarynu (w tym samym czasie drug\u0105 ga\u0142\u0105zke rozmarynu dodaj do gulaszu), dolej troch\u0119 wody i du\u015b w tej parze ziemniaki przez oko\u0142o 15-20 minut, a\u017c zmi\u0119kn\u0105. Po tym czasie wyci\u0105gnij ga\u0142\u0105zke rozmarynu z gulaszu, dodaj do niego ziemniaki i pieczarki z wod\u0105 i wymieszaj. Dodaj mi\u00f3d, mi\u0119t\u0119 oraz sok z cytryny i gotuj jeszcze przez minut\u0119. Ewentualnie dopraw do smaku. Podawaj z li\u015b\u0107mi mi\u0119ty i cytryn\u0105. Gulasz \u015bwietnie smakuje jako samotne danie, jak i mo\u017cna je podawa\u0107 z ry\u017cem \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lekko zmodyfikowany jednogarnkowy przepis polskiego kucharza Karola Okrasy na orze\u017awiaj\u0105cy, pyszny i prosty gulasz. \u015awie\u017ce zio\u0142a \u015bwietnie podkre\u015blaj\u0105 smak dania, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5753,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[45,27,35,36,104],"tags":[26,282,69,109,250,234,191,206,226,220,123,105,334,60,218,101,134,200],"class_list":["post-5752","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dinner","category-dishes","category-lunch","category-polish","category-pork","tag-papryka","tag-easy-recipes","tag-flour","tag-garlic","tag-honey","tag-lemon-juice","tag-lemon","tag-mint","tag-mushrooms","tag-oil","tag-onion","tag-pepper","tag-pork-shoulder","tag-pork","tag-rosemary","tag-salt","tag-tomato","tag-water"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5752"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5752\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5768,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5752\/revisions\/5768"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5753"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}