{"id":5489,"date":"2021-08-22T10:24:16","date_gmt":"2021-08-22T08:24:16","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=5489"},"modified":"2021-08-22T10:26:12","modified_gmt":"2021-08-22T08:26:12","slug":"ube-ensaymada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/ube-ensaymada\/","title":{"rendered":"Ube Ensaymada – filipi\u0144skie bu\u0142eczki z dodatkiem ube halaya"},"content":{"rendered":"\n

Mi\u0119kkie i puszyste s\u0142odkie pieczywo jak klasyczna ensaymada<\/a>, ale tym razem wype\u0142nione pyszn\u0105 ube halaya. Ube halaya to filipi\u0144ski klasyczny deser z gotowanego i t\u0142uczonego fioletowego pochrzynu. Tak powstaje idealna mieszanka s\u0142odkiej bu\u0142ki z pysznym ube halaya oraz mascarpone udekorowane na wierzchu s\u0142odk\u0105 polew\u0105 z du\u017c\u0105 ilo\u015bci\u0105 \u017c\u00f3\u0142tego sera \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

1 cup \u015bwie\u017cego ciep\u0142ego mleka
2 \u00bd \u0142y\u017ceczki dro\u017cdzy instant
5 szklanek m\u0105ki
\u00be szklanki cukru
1 \u0142y\u017ceczka soli
\u00bd szklanki rozpuszczonego mas\u0142a
3 du\u017ce jajka
400 g kupione w sklepie ube halaya
200 g mascarpone zmi\u0119kczonego
\u00bd szklanki mas\u0142a, mi\u0119kkiego
\u2153 szklanki cukru pudru
1 szklanka startego \u017c\u00f3\u0142tego sera<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

Po\u0142\u0105cz ciep\u0142e mleko z dro\u017cd\u017cami i wymieszaj. Odstawi\u0107 na 10 minut, a\u017c uro\u015bnie. W misce wymieszaj wszystkie suche sk\u0142adniki zaczynaj\u0105c od m\u0105ki, cukru i soli, a nast\u0119pnie dok\u0142adnie wymieszaj. Dodaj jajka, roztopione mas\u0142o i zaczyn dro\u017cd\u017cowy. Mieszaj, a\u017c ciasto b\u0119dzie g\u0142adkie i elastyczne, a konsystencja stanie si\u0119 delikatna. W\u0142\u00f3\u017c ciasto do nat\u0142uszczonej miski, przykryj i odstaw w ciep\u0142e miejsce a\u017c ciasto uro\u015bnie dwukrotnie. Foremki ensaymada lub brioche posmaruj mas\u0142em (mo\u017cesz te\u017c u\u017cy\u0107 foremki do ciastek do mini ensaymady, lub nawet bez foremki b\u0119dzie dobrze). Od\u0142o\u017cy\u0107 na bok. Podziel ciasto na kulki wa\u017c\u0105ce oko\u0142o 50 gram\u00f3w ka\u017cda (dla zwyk\u0142ej ensaymady) lub 30 gram\u00f3w (dla mini ensaymada). Ka\u017cd\u0105 porcj\u0119 bardzo cienko rozwa\u0142kowa\u0107 na prostok\u0105t. Daj 1 \u0142y\u017ck\u0105 mascarpone i posmaruj 1-2 \u0142y\u017ckami ube halaya. Zwi\u0144 w d\u0142ug\u0105 lin\u0119. Trzymaj jeden koniec rozwa\u0142kowanego ciasta mi\u0119dzy kciukiem a drugim palcami. Zawi\u0144 w kszta\u0142t \u015blimaka. U\u0142\u00f3\u017c zwini\u0119t\u0105 ensaymad\u0119 na foremkach lub po prostu w\u0142\u00f3\u017c do blachy do pieczenia wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Zr\u00f3b to samo z reszt\u0105 ciasta. Przykryj i odstaw do wyro\u015bni\u0119cia na 20-30 minut. Posmaruj roztopionym mas\u0142em na wierzchu. Piecz w 180\u00b0C przez 10-12 minut lub na z\u0142oty kolor. Wyci\u0105gnij z piekarnika i lekko ostud\u017a. Jako dodatki wymieszaj pozosta\u0142\u0105 mascarpone, zmi\u0119kczone mas\u0142o i cukier puder. Posmaruj wierzch ka\u017cdej ensaymady i posyp j\u0105 startym serem. \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mi\u0119kkie i puszyste s\u0142odkie pieczywo jak klasyczna ensaymada, ale tym razem wype\u0142nione pyszn\u0105 ube halaya. Ube halaya to filipi\u0144ski klasyczny […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5494,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[88,67,27,37,262,172,87,21,32],"tags":[148,103,157,91,187,282,78,363,69,186,114,378,224,101,100,99],"class_list":["post-5489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-appetizer","category-bread","category-dishes","category-filipino","category-for-kids","category-others","category-snack","category-sweets","category-vegan","tag-asian","tag-baking","tag-butter","tag-cheese","tag-cream-cheese","tag-easy-recipes","tag-egg","tag-filipino","tag-flour","tag-mascarpone","tag-milk","tag-oven","tag-powdered-sugar","tag-salt","tag-sugar","tag-yeast"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5489","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5489"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5489\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5502,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5489\/revisions\/5502"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5489"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5489"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5489"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}