{"id":4598,"date":"2021-04-20T06:29:00","date_gmt":"2021-04-20T04:29:00","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=4598"},"modified":"2021-04-19T23:34:30","modified_gmt":"2021-04-19T21:34:30","slug":"cheesecake-with-lemon-curd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/cheesecake-with-lemon-curd\/","title":{"rendered":"Sernik z cytrynow\u0105 polew\u0105"},"content":{"rendered":"\n

Idealny deser tej wiosny! Kremowy, g\u0142adki i pyszny sernik zwie\u0144czony soczyst\u0105 polew\u0105 cytrynow\u0105 domowej roboty. Pi\u0119kna prezentacja, wspania\u0142y orze\u017awiaj\u0105cy smak!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

Ciasto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 szklanka pokruszonych krakers\u00f3w czekoladowych
\u00bd szklanki rozpuszczonego mas\u0142a
1 \u0142y\u017cka cukru<\/p>\n\n\n\n

Nadzienie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 kg twarogu na sernik
250 g mascarpone
1 \u00bd szklanki cukru
2 \u0142y\u017cki cukru waniliowego
3 \u0142y\u017cki \u015bmietany 12%
200 ml \u015bmietanki 36 %
5 du\u017cych jajek
2 \u0142y\u017cki m\u0105ki<\/p>\n\n\n\n

Cytrynowa polewa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u2153 szklanki cukru
3 du\u017ce jajka
\u00bc szklanki soku z cytryny
2 \u0142y\u017ceczki sk\u00f3rki z cytryny
\u00bd szklanki rozpuszczonego mas\u0142a<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

Wymieszaj wszystkie sk\u0142adniki na ciasto. Mieszanina powinna wygl\u0105da\u0107 jak mokry piasek i trzyma\u0107 si\u0119 razem. Prze\u0142\u00f3\u017c do 23cm okr\u0105g\u0142ej formy do pieczenia wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Rozprowadzi\u0107 r\u00f3wnomiernie i doci\u015bnij \u0142y\u017ck\u0105 do dna. Piecz ciasto w temperaturze 180\u00baC przez 10 minut. Wyjmij z piekarnika i ostud\u017a. W czystej misce po\u0142\u0105cz wszystkie sk\u0142adniki na nadzienie. Mieszaj na \u015brednio-wysokich obrotach, a\u017c dobrze si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105. Nadzienie wylewamy na wcze\u015bniej upieczone ciasto i pieczemy 15 minut. Zmniejsz temperatur\u0119 w piekarniku do 120\u00baC i piecz przez kolejne 1 \u00bd godziny. Po tym czasie lekko otw\u00f3rz piekarnik i zostaw sernik w \u015brodku na oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny. Wyjmij z piekarnika i ostud\u017a. Czas przygotowa\u0107 polow\u0119 cytrynowa. W wodnej k\u0105pieli wymieszaj cukier i jajka na g\u0142adk\u0105 mas\u0119 (wodna k\u0105piel polega na gotowaniu wody w jednym garnku, a w drugim garnku na parze gotuj\u0105 si\u0119 docelowe sk\u0142adniki). Wymieszaj sok z cytryny, sk\u00f3rk\u0119 z cytryny i roztopione mas\u0142o. Podgrzewaj i ubijaj stale, a\u017c zg\u0119stnieje. Nie pozw\u00f3l, aby mieszanina zagotowa\u0142a si\u0119. Wlej cytrynow\u0105 polew\u0119 do szklanej miski i przykryj foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105. Pami\u0119taj, aby docisn\u0105\u0107 foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105 do g\u00f3rnej cz\u0119\u015bci polewy, aby unikn\u0105\u0107 powstania ko\u017cucha. Wstaw do lod\u00f3wki do ostygni\u0119cia. Polej sernik polew\u0105 i w razie potrzeby udekoruj bit\u0105 \u015bmietan\u0105 \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Idealny deser tej wiosny! Kremowy, g\u0142adki i pyszny sernik zwie\u0144czony soczyst\u0105 polew\u0105 cytrynow\u0105 domowej roboty. Pi\u0119kna prezentacja, wspania\u0142y orze\u017awiaj\u0105cy smak! […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[42,262,28,261,21],"tags":[157,221,384,187,93,78,69,223,234,191,186,378,100,97,22,166],"class_list":["post-4598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cakes","category-for-kids","category-occasion","category-others-occasion","category-sweets","tag-butter","tag-cheesecake","tag-cottage-cheese","tag-cream-cheese","tag-cream","tag-egg","tag-flour","tag-graham-cracker","tag-lemon-juice","tag-lemon","tag-mascarpone","tag-oven","tag-sugar","tag-sweet-cream","tag-sweets","tag-vanilla-sugar"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4598"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4598\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4603,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4598\/revisions\/4603"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}