{"id":4318,"date":"2021-03-20T10:24:21","date_gmt":"2021-03-20T09:24:21","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=4318"},"modified":"2021-04-18T14:29:28","modified_gmt":"2021-04-18T12:29:28","slug":"caramel-cheesecake","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/caramel-cheesecake\/","title":{"rendered":"Karmelowy sernik"},"content":{"rendered":"\n

Kolejny przepis na sernik z kapi\u0105c\u0105 polew\u0105 karmelow\u0105 i start\u0105 czekolad\u0105. Po\u0142\u0105czenie g\u0142adkiego, lekko s\u0142odkiego i aromatycznego karmelu o wy\u015bmienitym smaku z sernikiem to recepta na u\u015bmiech. Cudowny deser idealny na wyj\u0105tkow\u0105 okazj\u0119, kt\u00f3ry z pewno\u015bci\u0105 zachwyci Twoich go\u015bci, zw\u0142aszcza mi\u0142o\u015bnik\u00f3w sernik\u00f3w \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

Ciasto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 szklanka pokruszonych krakers\u00f3w czekoladowych
\u00bd szklanki rozpuszczonego mas\u0142a
1 \u0142y\u017cka cukru<\/p>\n\n\n\n

Nadzienie :<\/strong><\/p>\n\n\n\n

1 kg twarogu na sernik
250 g mascarpone
1 \u00bd szklanki cukru
2 \u0142y\u017cki cukru waniliowego
3 \u0142y\u017cki \u015bmietany 12%
200 ml \u015bmietanki 36 %
5 du\u017cych jajek
2 \u0142y\u017cki m\u0105ki<\/p>\n\n\n\n

Karmelowa polewa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u00bd szklanki cukru
\u2153 szklanki wody
70 g mas\u0142a w kostkach
\u00bd p\u0142askiej \u0142y\u017ceczki soli himalajskiej
\u00bd szklanki \u015bmietanki 30%
starta czekolada do dekoracji<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

Wymieszaj wszystkie sk\u0142adniki na ciasto. Mieszanina powinna wygl\u0105da\u0107 jak mokry piasek i trzyma\u0107 si\u0119 razem. Prze\u0142\u00f3\u017c do 23cm okr\u0105g\u0142ej formy do pieczenia wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia. Rozprowadzi\u0107 r\u00f3wnomiernie i doci\u015bnij \u0142y\u017ck\u0105 do dna. Piecz ciasto w temperaturze 180\u00baC przez 10 minut. Wyjmij z piekarnika i ostud\u017a. W czystej misce po\u0142\u0105cz wszystkie sk\u0142adniki na nadzienie. Mieszaj na \u015brednio-wysokich obrotach, a\u017c dobrze si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105. Nadzienie wylewamy na wcze\u015bniej upieczone ciasto i pieczemy 15 minut. Zmniejsz temperatur\u0119 w piekarniku do 120\u00baC i piecz przez kolejne 1 \u00bd godziny. Po tym czasie lekko otw\u00f3rz piekarnik i zostaw sernik w \u015brodku na oko\u0142o p\u00f3\u0142 godziny. Wyjmij z piekarnika i ostud\u017a. Ostatnim krokiem b\u0119dzie przygotowanie polewy, \u0142\u0105cz\u0105c cukier i wod\u0119 w rondelku na \u015brednim ogniu. Mieszaj, a\u017c cukier ca\u0142kowicie si\u0119 rozpu\u015bci, a syrop zacznie wrze\u0107. Dodaj mas\u0142o i gotuj, od czasu do czasu mieszaj\u0105c, a\u017c zacznie g\u0119stnie\u0107 i zmieni\u0107 kolor. Dodaj s\u00f3l i wlej \u015bmietan\u0119. Mieszaj energicznie przez oko\u0142o 1-2 minuty lub do uzyskania po\u017c\u0105danego koloru, ale ca\u0142y czas uwa\u017caj, aby go nie przypali\u0107. Prze\u0142\u00f3\u017c karmel do szklanej miski. Pozostaw do ostygni\u0119cia, a karmel lekko zg\u0119stnieje. Polej sernik karmelem i udekoruj start\u0105 czekolad\u0105 \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kolejny przepis na sernik z kapi\u0105c\u0105 polew\u0105 karmelow\u0105 i start\u0105 czekolad\u0105. Po\u0142\u0105czenie g\u0142adkiego, lekko s\u0142odkiego i aromatycznego karmelu o wy\u015bmienitym […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4323,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[42,262,28,261,172,21],"tags":[157,174,221,49,384,187,93,78,69,186,101,100,97,22,166,58,200],"class_list":["post-4318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cakes","category-for-kids","category-occasion","category-others-occasion","category-others","category-sweets","tag-butter","tag-carmel","tag-cheesecake","tag-chocolate","tag-cottage-cheese","tag-cream-cheese","tag-cream","tag-egg","tag-flour","tag-mascarpone","tag-salt","tag-sugar","tag-sweet-cream","tag-sweets","tag-vanilla-sugar","tag-vanilla","tag-water"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4318","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4318"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4318\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4596,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4318\/revisions\/4596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4323"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4318"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4318"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4318"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}