{"id":3932,"date":"2021-02-07T13:54:44","date_gmt":"2021-02-07T12:54:44","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=3932"},"modified":"2021-02-07T14:05:30","modified_gmt":"2021-02-07T13:05:30","slug":"paczki-polish-donuts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/paczki-polish-donuts\/","title":{"rendered":"P\u0105czki"},"content":{"rendered":"\n

Nied\u0142ugo zbli\u017ca si\u0119 T\u0142usty Czwartek, jest to jedno z moich ulubionych \u015bwi\u0105t, bo mo\u017cna dobrowolnie po\u017cera\u0107 p\u0105czki przed postem wielkanocnym. Z tej oto okazji postanowi\u0142am w\u0142asnor\u0119cznie zrobi\u0107 smaczne, s\u0142odkie i puszyste p\u0105czki dla ca\u0142ej rodziny. Domowe p\u0105czki wygl\u0105daj\u0105 cudownie i s\u0105 smaczniejsze ni\u017c ze sklepu \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

500 g m\u0105ki przesianej
50 g \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy pokruszonych by \u0142atwiej je rozpu\u015bci\u0107
100 g cukru
100 g mas\u0142a rozpuszczonego
4 \u017c\u00f3\u0142tka
1 jajko
250 ml ciep\u0142ego mleka
1 \u0142y\u017cka spirytusu
m\u0105ka do posypania blatu
1 l oleju
d\u017cem jako nadzienie (u mnie truskawkowy)
cukier puder
ciep\u0142a woda
s\u0142odka sk\u00f3rka pomara\u0144czy (przepis<\/a>) do dekoracji<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

W pierwszej kolejno\u015bci nale\u017cy przygotowa\u0107 zaczyn, w tym celu do miski (miska powinna by\u0107 odpowiednio du\u017ca bo zaczyn zwi\u0119kszy swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107) wlej mleko, wsyp dro\u017cd\u017ce, 2 \u0142y\u017ceczki cukru i 5 \u0142y\u017cek m\u0105ki. Dok\u0142adnie wymieszaj, przykryj \u015bciereczk\u0105 i odstaw w ciep\u0142e miejsce na 15 minut. Przez ten czas przygotuj 2 garnki, jeden wi\u0119kszy i drugi mniejszy. Do wi\u0119kszego wlej wod\u0119, do mniejszego garnka w\u0142\u00f3\u017c \u017c\u00f3\u0142tka i jajko oraz reszt\u0119 cukru. Najwa\u017cniejsze, by mniejszy garnek stabilnie utrzymywa\u0142 si\u0119 na du\u017cym garnku i nie dotyka\u0142 wody. Zagotuj wod\u0119 w du\u017cym garnku i zmniejsz ogie\u0144, postaw mniejszy garnek i miksuj jego zawarto\u015b\u0107 przez oko\u0142o 10 minut do uzyskania puszystej masy. M\u0105k\u0119 przenie\u015b do du\u017cej miski, dodaj zaczyn oraz mas\u0119 jajeczn\u0105. Wyr\u00f3b ciasto i stopniowo dodawaj mas\u0142o ca\u0142y czas wyrabiaj\u0105c ciasto. Pod koniec dodaj spirytus i przez moment wyrabiaj, aby sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105czy\u0142y. Przykryj misk\u0119 \u015bciereczk\u0105 i odstaw w ciep\u0142e miejsce na oko\u0142o 1 \u00bd godziny. Posyp stolnic\u0119 m\u0105k\u0105 i rozwa\u0142kuj uro\u015bni\u0119te ciasto na grubo\u015b\u0107 0,5 – 1cm lub w zale\u017cno\u015bci jak du\u017ce p\u0105czki chcemy. Za pomoc\u0105 du\u017cej szklanki wytnij okr\u0105g\u0142e kszta\u0142ty i podziel je by mie\u0107 pary. Po\u0142\u00f3\u017c 1 \u0142y\u017ck\u0119 d\u017cemu na \u015brodku okr\u0105g\u0142ego ciasta i wy\u0142\u00f3\u017c kolejne ciasto. Naci\u015bnij boki, aby po\u0142\u0105czy\u0107 i zlepi\u0107 ciasta, upewnij si\u0119, \u017ce nadzienie jest szczelnie zamkni\u0119te. Powtarzaj proces a\u017c do wyczerpania ciasta. Przykryj p\u0105czki \u015bciereczk\u0105 i odstaw na oko\u0142o 40-50 minut do ponownego wyro\u015bni\u0119cia. Rozgrzej olej w garnku do temperatury oko\u0142o 160-170\u00b0C. Sma\u017c p\u0105czki oko\u0142o 2 minut z ka\u017cdej strony (warto wk\u0142ada\u0107 p\u0105czki do do\u0142u od strony ro\u015bni\u0119cia ciasta). Po usma\u017ceniu odk\u0142adaj p\u0105czki na r\u0119cznik papierowy aby t\u0142uszcz ociek\u0142. Wymieszaj cukier puder z wod\u0105 do uzyskania lukru. Je\u015bli lukier jest zbyt g\u0119sty dodaj wod\u0119, je\u015bli zbyt rzadki dodaj cukier puder. Polej p\u0105czki lukrem i posyp sk\u00f3rk\u0105 pomara\u0144czy<\/a>. Najlepiej smakuj\u0105 \u015bwie\u017ce \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

Smacznego<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nied\u0142ugo zbli\u017ca si\u0119 T\u0142usty Czwartek, jest to jedno z moich ulubionych \u015bwi\u0105t, bo mo\u017cna dobrowolnie po\u017cera\u0107 p\u0105czki przed postem wielkanocnym. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3938,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[46,262,28,261,172,36,21],"tags":[386,157,383,78,69,299,114,220,296,224,159,100,22,200],"class_list":["post-3932","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-birthdays","category-for-kids","category-occasion","category-others-occasion","category-others","category-polish","category-sweets","tag-alcohol-95","tag-butter","tag-donut","tag-egg","tag-flour","tag-jam","tag-milk","tag-oil","tag-orange","tag-powdered-sugar","tag-strawberry","tag-sugar","tag-sweets","tag-water"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3932","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3932"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3932\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3950,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3932\/revisions\/3950"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3938"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3932"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3932"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3932"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}