{"id":3659,"date":"2021-01-08T07:00:00","date_gmt":"2021-01-08T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=3659"},"modified":"2021-01-07T23:09:34","modified_gmt":"2021-01-07T22:09:34","slug":"cream-currant-cake-with-chocolate-meringue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/cream-currant-cake-with-chocolate-meringue\/","title":{"rendered":"Kremowe ciasto z czekoladow\u0105 bez\u0105 i porzeczkami"},"content":{"rendered":"\n

Kakaowe ciasto z puszystym kremem, kruch\u0105 bez\u0105 i owocowym d\u017cemem to po\u0142\u0105czenie tworz\u0105ce idealny poobiedni deser. Ciasto to smakuje wspaniale, prezentuje si\u0119 nieziemsko i bardzo szybko znika z talerza \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Ciasto:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

4 eggs, w temperaturze pokojowej
32 g kakao
32 g m\u0105ki
\u00bd szklanki cukru<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

Bia\u0142ka ubij na sztywn\u0105 pian\u0119. Dodaj stopniowo po \u0142y\u017cce cukru ca\u0142y czas ubijaj\u0105c. Ubijaj przez oko\u0142o 3 minuty lub do momentu, a\u017c bia\u0142ka zg\u0119stniej\u0105 i b\u0119d\u0105 b\u0142yszcz\u0105ce. Dodawaj po jednym \u017c\u00f3\u0142tku ca\u0142y czas ubijaj\u0105c. Ubijaj przez oko\u0142o 3 minuty lub do momentu, a\u017c masa b\u0119dzie bardzo puszysta. Po\u0142\u0105cz kakao i m\u0105k\u0119 i przesiej do czystej miski. Dodaj je do ubitej masy, najlepiej w 4 partiach, delikatnie i powoli mieszaj\u0105c za ka\u017cdym razem z minimaln\u0105 pr\u0119dko\u015bci\u0105. Masa powinna si\u0119 dobrze po\u0142\u0105czy\u0107 i zachowa\u0107 puszysto\u015b\u0107. W\u0142\u00f3\u017c do blaszki do pieczenia o wymiarach 25x37cm wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 170\u00b0C. Piecz przez 30 minut. Pozostaw do ostygni\u0119cia<\/p>\n\n\n\n

Krem:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

250 g mascarpone w temperaturze pokojowej
400 ml \u015bmietanki 30% mocno sch\u0142odzonej
5 \u0142y\u017cek cukru pudru<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

Ubij mascarpone ze \u015bmietan\u0105 i cukrem pudrem na sztywny krem (dostosuj s\u0142odko\u015b\u0107). Wstaw do lod\u00f3wki.<\/p>\n\n\n\n

Beza czekoladowa:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

4 bia\u0142ka z jajek
170 g cukru
1 \u0142y\u017cka m\u0105ki ziemniaczanej
1 \u0142y\u017cka kakao
1 \u0142y\u017ceczka octu winnego<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

Bia\u0142ka ubij na sztywno. Dodawaj po \u0142y\u017cce cukru ca\u0142y czas ubijaj\u0105c, a\u017c do ca\u0142kowitego rozpuszczenia. Dodaj ocet winny i przesiej m\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 i kakao. Mieszaj delikatnie, a\u017c sk\u0142adniki dobrze si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105. Bez\u0119 wy\u0142o\u017cy\u0107 na blach\u0119, kt\u00f3rej u\u017cywa\u0142e\u015b do pieczenia ciasta, wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 160\u00b0C i piecz przez 20 minut. Zmniejsz temperatur\u0119 do 90\u00b0C i piecz przez kolejne 30 minut. Pozostaw do ostygni\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n

Dodatkowe sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

porzeczkowy lub bor\u00f3wkowy d\u017cem (u\u017cy\u0142am domowego)<\/p>\n\n\n\n

Umie\u015b\u0107 ciasto na blasze. Roz\u0142\u00f3\u017c r\u00f3wnomiernie 6-8 \u0142y\u017cek d\u017cemu. Krem na\u0142\u00f3\u017c r\u00f3wnomiernie na wierzch. Delikatnie wyjmij bez\u0119 z papieru do pieczenia i na\u0142\u00f3\u017c na krem. Wstaw do lod\u00f3wki na noc do sch\u0142odzenia.<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kakaowe ciasto z puszystym kremem, kruch\u0105 bez\u0105 i owocowym d\u017cemem to po\u0142\u0105czenie tworz\u0105ce idealny poobiedni deser. Ciasto to smakuje wspaniale, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3665,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[42,262,28,261,21],"tags":[143,56,187,78,69,299,186,378,251,224,100,97,22,121],"class_list":["post-3659","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cakes","category-for-kids","category-occasion","category-others-occasion","category-sweets","tag-cacao","tag-cake","tag-cream-cheese","tag-egg","tag-flour","tag-jam","tag-mascarpone","tag-oven","tag-potato-flour","tag-powdered-sugar","tag-sugar","tag-sweet-cream","tag-sweets","tag-vinegar"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3659","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3659"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3659\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3668,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3659\/revisions\/3668"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3665"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3659"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3659"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3659"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}