{"id":2464,"date":"2020-09-22T10:35:47","date_gmt":"2020-09-22T08:35:47","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=2464"},"modified":"2020-11-11T17:34:04","modified_gmt":"2020-11-11T16:34:04","slug":"bogracz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/bogracz\/","title":{"rendered":"Bogracz"},"content":{"rendered":"\n

Bogracz dok\u0142adnie oznacza rodzaj kocio\u0142ka, w kt\u00f3rym przygotowuje si\u0119 potrawy nad ogniskiem. Jest to te\u017c nazwa zupy gulaszowej, kt\u00f3ra jest w tym kocio\u0142ku przygotowywana. W warunkach codziennych raczej ci\u0119\u017cko o ognisko, ale r\u00f3wnie dobrze potraw\u0119 t\u0119 mo\u017cna przygotowa\u0107 w klasycznych domowych warunkach, a warto, bo zupa jest naprawd\u0119 pyszna, zapach cudowny, a na ko\u0144cu brzuszek zadowolony \ud83d\ude42 <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

500 g mi\u0119sa wo\u0142owego na gulasz pokrojonego w du\u017c\u0105 kostk\u0119
150 g boczku w\u0119dzonego pokrojonego w kostk\u0119
1 du\u017ca cebula pokrojona w kostk\u0119
2 \u015brednie marchewki pokrojone w kostk\u0119
3 papryki (czerwona, zielona i \u017c\u00f3\u0142ta) pokrojone w kostk\u0119
3 z\u0105bki czosnku drobno posiekane
1 \u00bd litra gor\u0105cej wody
500 g pomidor\u00f3w bez sk\u00f3rki pokrojone w \u0107wiartki
4 \u015brednie ziemniaki pokrojone w \u0107wiartki
2 \u0142y\u017cki smalcu
1 \u00bd \u0142y\u017cki s\u0142odkiej papryki w proszku
1 \u0142y\u017cka \u015bwie\u017co mielonego pieprzu
\u0142y\u017ceczka soli
1 \u0142y\u017cka koncentratu pomidorowego
3 li\u015bcie laurowe
7 ziaren ziela angielskiego
dodatkowo s\u00f3l i pieprz do smaku
\u015bmietana 18% do podania<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

Smalec rozpu\u015b\u0107 w garnku. Dodaj wo\u0142owin\u0119 i sma\u017c przez par\u0119 minut, a\u017c mi\u0119so zmieni kolor. Dodaj boczek, cebul\u0119 i czosnek i sma\u017c razem przez 7 minut. Po tym czasie dodaj marchewk\u0119, papryki i podsma\u017c razem wszystkie sk\u0142adniki przez oko\u0142o minut\u0119. Dodaj s\u0142odk\u0105 papryk\u0119, pieprz i s\u00f3l, dok\u0142adnie wszystko wymieszaj i sma\u017c kolejne 2 minuty. Zalej ca\u0142o\u015b\u0107 wod\u0105, dodaj ziele angielskie i li\u015bcie laurowe i gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez p\u00f3\u0142 godziny. Po tym czasie dodaj ziemniaki i ponownie gotuj przez 10 minut. Nast\u0119pnie dodaj pomidory i koncentrat. Gotuj wszystko na wolnym ogniu pod przykryciem przez nieca\u0142\u0105 godzin\u0119, a\u017c mi\u0119so b\u0119dzie mi\u0119kkie. Po tym czasie dopraw zup\u0119 gulaszow\u0105 za pomoc\u0105 pieprzu, soli i ewentualnie s\u0142odkiej papryki. Po dodaniu przypraw gotuj jeszcze przez 10-15 minut. Podawaj z \u0142y\u017ck\u0105 \u015bmietany.<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bogracz dok\u0142adnie oznacza rodzaj kocio\u0142ka, w kt\u00f3rym przygotowuje si\u0119 potrawy nad ogniskiem. Jest to te\u017c nazwa zupy gulaszowej, kt\u00f3ra jest […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2465,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[27,35,36,104,38],"tags":[98,243,26,55,169,93,282,109,267,123,105,101,94,134,200],"class_list":["post-2464","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dishes","category-lunch","category-polish","category-pork","category-soup","tag-bacon","tag-beef","tag-papryka","tag-carrot","tag-chili-pepper","tag-cream","tag-easy-recipes","tag-garlic","tag-goulash","tag-onion","tag-pepper","tag-salt","tag-soup","tag-tomato","tag-water"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2464"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3130,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464\/revisions\/3130"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}