{"id":1083,"date":"2020-05-17T08:32:19","date_gmt":"2020-05-17T06:32:19","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=1083"},"modified":"2020-11-11T18:21:27","modified_gmt":"2020-11-11T17:21:27","slug":"braised-pork-ribs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/braised-pork-ribs\/","title":{"rendered":"Duszone \u017ceberka"},"content":{"rendered":"\n<p>Duszone \u017ceberka to \u015bwietny spos\u00f3b na prosty i bardzo smaczny obiad. Gulaszowy sos \u015bwietnie pasuje do ziemniak\u00f3w, kaszy i oczywi\u015bcie ry\u017cu. Mi\u0119so jest mi\u0119kkie, fajnie odchodzi od ko\u015bci, soczyste i oczywi\u015bcie bardzo smaczne. Z dodatkiem og\u00f3rk\u00f3w kiszonych mamy bardzo fajny klasyczny obiad \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zeberka_duszone-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1084\" srcset=\"https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zeberka_duszone-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zeberka_duszone-300x200.jpg 300w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zeberka_duszone-768x512.jpg 768w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zeberka_duszone-1536x1024.jpg 1536w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zeberka_duszone-2048x1365.jpg 2048w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n<p>700 g \u017ceberek pokrojonych na 4-5 cm kawa\u0142ki (2 ko\u015bci)<br>2 du\u017ce cebule pokrojone w grube p\u00f3\u0142ksi\u0119\u017cyce<br>3 z\u0105bki czosnku posiekane<br>\u00bd \u0142y\u017ceczki soli<br>1 \u0142y\u017ceczka mielonego pieprzu<br>1 \u00bd \u0142y\u017ceczki s\u0142odkiej papryki<br>1 \u00bd \u0142y\u017ceczki majeranku<br>1 li\u015b\u0107 laurowy<br>3 ziarenka ziela angielskiego<br>3 ziarenka pieprzu<br>1 \u0142y\u017cka m\u0105ki<br>1 \u0142y\u017cka mas\u0142a<\/p>\n\n\n\n<p>Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<p>Mi\u0119so dok\u0142adnie natrzyj sol\u0105, mielonym pieprzem, s\u0142odka papryk\u0105, majerankiem oraz 1 z\u0105bkiem bardzo drobno posiekanego czosnku. Zamarynowane mi\u0119so wstaw na noc do lod\u00f3wki. Po tym czasie rozgrzej na patelni olej. Obsma\u017c partiami \u017ceberka z ka\u017cdej strony na rumiany kolor i prze\u0142\u00f3\u017c do garnka. Na t\u0119 sam\u0105 patelnie wrzu\u0107 cebul\u0119 i lekko obsma\u017c. Pod koniec sma\u017cenia dodaj pozosta\u0142y czosnek. Zalej wszytko szklank\u0105 gor\u0105cej wody i zagotuj przez moment, aby zabra\u0107 wszystkie smaki. Zawarto\u015b\u0107 patelni przelej do garnka z \u017ceberkami, dodaj li\u015bcie laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu. Du\u015b \u017ceberka na ma\u0142ym ogniu, od czasu do czasu mieszaj\u0105c, przez oko\u0142o 1,5 godziny, a\u017c do mi\u0119kko\u015bci mi\u0119sa. Gdy mi\u0119so b\u0119dzie ju\u017c mi\u0119kkie czas zag\u0119\u015bci\u0107 sos. Wyjmij \u017ceberka i odstaw na talerz. Na patelni (mo\u017ce by\u0107 ta sama co wcze\u015bniej do podsma\u017cania) rozpuszczamy mas\u0142o. Dodajemy m\u0105k\u0119 i sma\u017cymy kr\u00f3tka chwil\u0119, a\u017c m\u0105k\u0105 si\u0119 zarumieni. Przenosimy m\u0105k\u0119 i mas\u0142o do garnka i energicznie mieszamy na jednolit\u0105 mas\u0119. Dodajemy ponownie \u017ceberka i gotujemy razem wszystko przez oko\u0142o 5-10 minut. Przez ten czas doprawiamy sol\u0105 i pieprzem. Duszone \u017ceberka \u015bwietnie smakuj\u0105 z og\u00f3rkiem kiszonym i ziemniakami.<\/p>\n\n\n\n<p>Smacznego!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zeberka-duszone-2-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1085\" srcset=\"https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zeberka-duszone-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zeberka-duszone-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/klysa.pl\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/zeberka-duszone-2-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Duszone \u017ceberka to \u015bwietny spos\u00f3b na prosty i bardzo smaczny obiad. Gulaszowy sos \u015bwietnie pasuje do ziemniak\u00f3w, kaszy i oczywi\u015bcie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1084,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[27,35,36,104],"tags":[109,136,123,60,177,108],"class_list":["post-1083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dishes","category-lunch","category-polish","category-pork","tag-garlic","tag-marjoram","tag-onion","tag-pork","tag-ribs","tag-sauce"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1083","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1083"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1093,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1083\/revisions\/1093"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1084"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}