{"id":1032,"date":"2020-05-13T11:03:31","date_gmt":"2020-05-13T09:03:31","guid":{"rendered":"https:\/\/klysa.pl\/?p=1032"},"modified":"2020-11-11T18:22:22","modified_gmt":"2020-11-11T17:22:22","slug":"sa-panada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/sa-panada\/","title":{"rendered":"Sa Panada"},"content":{"rendered":"\n

Od kiedy \u015bwi\u0119tujemy nasz\u0105 rocznic\u0119 \u015blubu w domu, postanowi\u0142am przygotowa\u0107 co\u015b specjalnego. Sa Panada to danie pochodz\u0105ce z Sardynii. Oryginalnie zawiera jagni\u0119cin\u0119 lub w\u0119gorza, ale postanowi\u0142am przygotowa\u0107 to danie z mi\u0119sem \u0142atwiej dost\u0119pnym zar\u00f3wno w Polsce, jak i na Filipinach. Danie to jest jednogarnkowe, ale bez garnka, bo ten garnek zrobiony jest z ciasta. Jest pyszne, \u015bwietne na ka\u017cd\u0105 okazj\u0119, nawet na spo\u017cycie poza domem \ud83d\ude42<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

Ciasto:<\/p>\n\n\n\n

650 g m\u0105ki
80 g smalcu
1 \u0142y\u017ceczka cukru
2 szklanki ciep\u0142ej wody<\/p>\n\n\n\n

Farsz:<\/p>\n\n\n\n

700 g \u0142opatki wieprzowej pokrojonej w du\u017c\u0105 kostk\u0119
700 g ziemniak\u00f3w pokrojonych w plastry
10 suszonych pomidor\u00f3w pokrojonych na mniejsze kawa\u0142ki
2 z\u0105bki czosnku pokrojone w plastry
\u0142y\u017ceczka zielonej pietruszki pokrojone na listki
s\u00f3l i pieprz
1 \u0142y\u017cka oliwy<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n

M\u0105k\u0119 wymieszaj ze smalcem, sol\u0105 i dodaj szklank\u0119 wody. Wyr\u00f3b ciasto za pomoc\u0105 widelca, a potem r\u0119cznie i powoli dodawaj wody by ciasto by\u0142o elastyczne, lekko lepkie ale nie zostawa\u0142o na palcach. Pozostaw na 30 minut, by ciasto odpocz\u0119\u0142o. Po tym czasie podziel ciasto na 2 kawa\u0142ki (wi\u0119kszy i mniejszy). Wi\u0119kszy kawa\u0142ek rozwa\u0142kuj na grubo\u015b\u0107 3-4 mm i w\u0142\u00f3\u017c do okr\u0105g\u0142ej formy wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia (np. 28 cm) tak aby ciasto przylega\u0142o do bok\u00f3w formy. Na dno u\u0142\u00f3\u017c po\u0142ow\u0119 pomidor\u00f3w suszonych, czosnku i zielonej pietruszki. Os\u00f3l ziemniaki i uk\u0142adaj je na cie\u015bcie. Do mi\u0119sa dodaj oliw\u0119, s\u00f3l, pieprz i wymieszaj. U\u0142\u00f3\u017c jako nastepn\u0105 warstwe. Na mi\u0119so po\u0142\u00f3\u017c pozosta\u0142\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 suszonych pomidor\u00f3w, czosnku i zielonej pietruszki. Drugi kawa\u0142ek ciasta rozwa\u0142kuj na tak\u0105 sam\u0105 grubo\u015b\u0107 jak pierwsze ciasto i po\u0142\u00f3\u017c na wierz. Zlep dok\u0142adnie oba ciasta tak, aby nie dostawa\u0142o si\u0119 do \u015brodka powietrze (w ten spos\u00f3b sk\u0142adniki si\u0119 ugotuj\u0105 jak w garnku). Ca\u0142o\u015b\u0107 w foremce wstaw do piekarnika rozgrzanego do 190\u00baC przez 2 godziny. Po tym czasie wszystkie sk\u0142adniki powinny by\u0107 ugotowane, soczyste i mi\u0119kkie. B\u0105d\u017a uwa\u017cny podczas krojenia, bo je\u015bli mi\u0119so mia\u0142o w sobie du\u017co wody, to ta woda mo\u017ce si\u0119 wydosta\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Od kiedy \u015bwi\u0119tujemy nasz\u0105 rocznic\u0119 \u015blubu w domu, postanowi\u0142am przygotowa\u0107 co\u015b specjalnego. Sa Panada to danie pochodz\u0105ce z Sardynii. Oryginalnie […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1033,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[46,41,45,27,33,262,35,28,261,104],"tags":[132,69,109,182,123,181,86,60,79],"class_list":["post-1032","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-birthdays","category-christmas","category-dinner","category-dishes","category-easter","category-for-kids","category-lunch","category-occasion","category-others-occasion","category-pork","tag-dried-tomatoes","tag-flour","tag-garlic","tag-lard","tag-onion","tag-panada","tag-parsley","tag-pork","tag-potatoes"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1032","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1032"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1032\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1972,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1032\/revisions\/1972"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1033"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1032"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1032"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/klysa.pl\/pl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1032"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}